Ведущий технолог

КОМПАНИЯ ОМС ПРИГЛАШАЕТ НА РАБОТУ ВЕДУЩИЙ ТЕХНОЛОГ В ДИВИЗИОН FOOD SERVICE

КОРОТКО О КОМПАНИИ ОМС:

ОМС – крупная федеральная компания, 25 лет специализирующаяся на аутсорсинге вспомогательных и непрофильных функций для промышленных предприятий, добывающих компаний, организаций бюджетной сферы, банков и страховых компаний, торговых и бизнес-центров, розничных торговых сетей.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• График работы 5/2.
• Официальное трудоустройство, "белая" заработная плата;
• Социальные льготы и гарантии по ТК РФ;
• Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц;
• Квартальная премия 15% от квартального дохода;
• Компенсация расходов на медицинский осмотр;
• Подарки детям сотрудников (Новый год, 1 сентября), путевки в детские лагеря;
• Отпуск 31 день.

Обязанности:

• Планирование корректирующих мероприятий по управлению затратами на сырьевую себестоимость;
• Планирование обновлений меню заказчиков на основании АВС анализа и сезонности;
• Разработка меню для гастрономических мероприятий маркетингового календаря;
• Разработка меню для целей ДРБ;
• Наполнение технологической базы 1С УПП. Создание новых ТК, корректировки ТК в 1С УПП;
• Разработка основного меню и перечня реализуемой продукции СП по дополнительным продуктам (ВА, буфеты и пр.);
• Контроль исполнения нормативов БЖУ по требованиям контрактов и/или установленных нормативными актами по сегменту реализации;

• Разработка требования к должности, адаптация и обучение технологов филиалов;
• Оценка компетенций и составление планов развития технологов подразделений.

Требования:

- Знания 1С УПП; Знание ПК;

- Образование Высшее;

- Опыт работы от 3 лет в сфере общественного питания в сегменте медицина. Знания законодательных и нормативных распоряжений в сфере питания в мед. учреждениях.

- Опыт формирования меню для лечебного и профилактического питания.