Повар холодного цеха

Обязанности:

• выполнять вспомогательные работы при изготовлении холодных блюд и закусок;
• выполнять работу по ритмичному приготовлению и оформлению: порционных и заказных холодных блюд, закусок, салатов овощных и с мясом; винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром, заливных, ассорти мясного и рыбного, закусочных бутербродов (канапе, сэндвичей);

• следить за соответствием получаемых продуктов стандарту свежести;

• при отпуске блюд следить за соответствием принятому на предприятии оформлению блюда, стандарту вкуса и качества, стандарту времени приготовления и отдачи блюд;
• содержать рабочее место, рабочие поверхности, плиты, холодильники, другое производственное оборудование и тару в чистоте и порядке.

Требования:

• наличие мед. книжки
• аккуратность, чистоплотность.

Условия:

• график работы 2/2 с 12.00 до 24.00ч по мск.
• готовность к частым переходам в другие смены (по причине отпуска или больничного др. работника)
• часовая тарифная ставка 350р( после вычета налога)