от 130000 до 180000 RUR
Москва
Воронцовская улица 2/10с1
Воронцовская улица 2/10с1
От 1 года до 3 лет
Задачи:
- Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
- Составление графиков работы поваров
- Контроль приготовления блюд строго по ТТК
- Отслеживание товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бух кипером
- Проведение и контроль инвентаризаций
- Обучение и адаптация поваров
- Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни
Нам важно:
- Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом
- Опыт работы шеф-поваром/ су-шефом - не менее 3-х лет.
- Опыт работы в сетевых проектах - будет отличным подспорьем.
Мы предлагаем:
- График работы 5/2, 9-ти часовой рабочий день, отпуск 28 календарных дней в год, выходные, как правило, вт/ср.
- Уровень дохода - оклад 130.000р +kpi 40.000р, перспектива роста оклада до 140.000р. при достижении поставленных задач.
- Корпоративные скидки для себя и семьи.
