Су-шеф (ТЦ Ривьера)

TeikaBoom - сеть уникальных ресторанов и активити - парков с оригинальными сказочными интерьерами, большой игровой зоной, увлекательными аттракционами, тематическими домиками для проведения праздников и атмосферными ресторанами и кафе для взрослых и детей.

Основные обязанности нашего су-шефа:

Открытие и закрытие кухни по чек-листу,

Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам,

Составление заказов по продуктам и расходным материалам,

Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок,

Участие в инвентаризации, разбор инвентаризации.

Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни.

Чего мы ожидаем:

Знания технологического оборудования,

Знания технологии приготовления и способов обработки продукции,

Знание правил ведения и заполнения внутренней документации.

Какие условия мы предлагаем:

График работы 2/2, возможны усиления в выходные и праздничные дни;

Стабильная заработная плата, смена 5400

Трехразовое питание;

Возможность профессионального роста;

Официальное трудоустройство;