Директор ресторана Pro.Хинкали

Готовится к открытию новый ресторан грузинской кухни PRO Хинкали .

Чем вы будете заниматься:

Принимать активное участие в открытие ресторана с 0;

Подбором и обучением персонала, создание единой эффективной команды;

Закупкой мебели, оборудования,посуды, декора;

Анализом и планированием, бюджета ресторана, анализ эффективности вложений, окупаемости;

Заниматься оперативным контролем сотрудников ресторана;

Организацией и контролем за соблюдением стандартов сервиса;

Качественным ведением операционной деятельности ресторана (контроль фудкоста, ФОТ и др показателей);

Разработкой и реализацией стратегии для достижения финансовых целей ресторана;

Мы ждем от вас:

Успешный опыт работы руководителем ресторана;

Правильную постановку задач, контроль за все, что происходит в ресторане;

Широкий кругозор в области гастрономии ;

Работа с отчетностью по финансовым показателям;

Знание стандартов сервиса, сервировки;

Знания в области систем обучения персонала;

Мы предлагаем:

Работу в одной из лучших сети ресторанов;

Достойную заработную плату (оклад + KPI);

Трудоустройство по трудовому законодательству;