Су-шеф в ресторан ХИНКАЛЬЦЫ

В новый ресторан ХИНКАЛЬЦЫ ищем Су-шефа

В подчинении у Бренд ШЕФА сети

Су-шеф выполняет обязанности:

• Взаимодействует с поставщиками: делает заявки, принимает товар, отслеживает качество, цены, товарные запасы.
• Следит и обеспечивает бесперебойную работу производственных процессов.
• Следит за состоянием оборудования и своевременно сообщает о проблемах и обеспечивает их решение.
• Следит за соблюдением ТТК и внедрением новых блюд
• Контролирует списания кухни, следит за нормами
• Отвечает за процесс инвентаризации и ее результаты
• Координирует и контролирует работу подчиненных работников
• Обучает новых сотрудников, принимает аттестацию, следит за развитием действующих сотрудников
• Контролирует себестоимость (путем списаний, инвентаризаций, заготовок, комплектации склада)
• Подготавливает отчеты руководству предприятия о проделанной работе

Мы предлагаем:

• Оформление ТК РФ
• Форма, питание, развоз
• Своевременную стабильную зарплату
• Обучение у высококвалифицированного бренд-шефа
• Карьерный рост в новой концепции
• График работы 5/2 (плавающие выходные в будни)

Ждем вас в нашей команде