Управляющий рестораном

"Камакура" - это рестобар в центре Челябинска с высоким уровнем сервиса, уютной атмосферой, интересным меню и изысканными десертами собственного производства.

Приглашаем в свою команду успешного и амбициозного Управляющего рестобаром, который готов к эффективному взаимодействию со всеми сотрудниками компании (Собственник, бухгалтерия, маркетинг, отдел персонала, IT, бренд-шеф), который готов взять на себя ответственность за развитие и функционирование рестобара.

Обязанности:

• обеспечение бесперебойной и эффективной работы рестобара;
• мотивация и обучение персонала (штат укомплектован);
• разработка стратегии развития заведения;
• управление основными показателями: увеличение ТО, среднего чека, минимизация потерь, наценка, оптимизация расходов.
• решение административно-хозяйственных вопросов;
• контроль процесса снабжения продуктами и другими материальными ресурсами рестобара

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет;
• Знание техник продаж и наличие готовых кейсов по улучшению показателей деятельности заведения;
• Ориентация на результат, высокий уровень вовлеченности в работу, лидерские качества, аналитические способности;
• Высшее образование;
• Уверенный пользователь ПК (особенно Excel, 1С - научим), знание кассовой дисциплины.

Условия:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Уровень заработной платы обсуждается по результатам собеседования;
• График работы готовы обсудить;
• Гарантировано сопровождение на испытательном сроке;
• Место работы: ул. Цвиллинга, 38;
• Корпоративное питание, развоз для сотрудников.