Управляющий банно-ресторанным комплексом

Дата размещения вакансии: 14.11.2024
Работодатель: Уральские бани
Уровень зарплаты:
от 130000 RUR
Город:
Челябинск
улица Коммуны 87
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

"Уральские бани" ищет в свою команду Управляющего банно-ресторанным комплексом, грамотного руководителя для эффективного управления и продвижения комплекса

Задачи:

  • Формирование и обучение команды, управление персоналом, согласно регламентам и должностным инструкциям
  • Координация работы комплекса, контроль на предмет проведения профилактического ремонта и чистоты, постановка задач персоналу, контроль их выполнения

  • Организация бесперебойной и эффективной работы ресторана, обеспечение высоких стандартов сервиса

  • Планирование и контроль финансовых показателей, увеличение прибыли, работа с бизнес процессами для минимизации затрат

  • Заключение договоров с поставщиками, организация обеспечения закупом, контроль не снижаемых остатков товаров и оборудования

  • Организация проведения инвентаризаций, соблюдение выдержки товарных остатков не превышающих допустимые показатели по отношению к товарообороту

  • Формирование команды, дружного коллектива, настроенного на качественное обслуживание гостей и выполнение общих планов по продажам

От вас:

  • Опыт успешной работы в общепите на позиции шефа либо управляющего, менеджера. Также подходит успешный руководящий опыт в другой сфере, все обсуждается в процессе собеседования

  • Развитые управленческие навыки, креативность, коммуникабельность, ответственность, исполнительность

  • Понимание технологического процесса, ценообразования

  • Знание санитарных правил и норм

  • Желание и способность обучаться

  • Высокий уровень ответственности

Условия:

  • Высокий уровень дохода, оклад и бонусную систему за результат (детали в процессе собеседования)
  • Официальное трудоустройство
  • Бесплатные посещения комплекса сотрудникам и ближайшим родственникам
  • Скидка 30% на меню при посещении ресторана