Су-шеф

Сеть семейных ресторанов итальянской кухни Марчеллис ищет в свою команду в Москве Су-Шефа, в ресторан в центре города с высоким гостевым потоком.

Каким мы видим Су-Шефа для нашего ресторана?

Он имеет знания, опыт, увлечен итальянской кухней, умеет вкусно и качественно готовить и контролировать рабочий процесс. Имеет ответственный подход к работе и лидерские качества.

Это про тебя? Тогда мы ждём твоё резюме

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни
• Контроль технологии приготовления продукции и изделий
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственный товаров
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания на должности Су- Шеф, заместитель ШП не менее года
• Развиты лидерские качества и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность.
• Способность к постановке задач, определение сроков исполнения, отслеживание результата.

Условия:

• График 5\2 (по 10 часов) c 11:00 до 21.00
• Оформление по ТК РФ
• Перспектива профессионального и финансового роста
• Стабильная выплата, 2 раза в месяц