Заведующий мясным и кулинарным производством, кафе

ТВОЙ ДОМ - не имеющая аналогов по товарному ассортименту, сеть гипермаркетов, входящая в состав крупнейшего российского холдинга CROCUS GROUP. Более 300 тысяч наименований товаров различных категорий: товары для дома, ремонта, дизайна, мебельный салон, оранжерея, гастроном и многое другое. Здесь каждый соискатель найдет для себя сферу для профессионального развития и личностного роста.

Стань частью амбициозной команды ТВОЙ ДОМ!

Мы предлагаем:

• оформление по ТК РФ (трудоустройство с 1-го рабочего дня)
• график работы: 5/2
• "Белая" стабильно выплачиваемая заработная плата (3 раза в месяц)
• премии по результатам работы
• возможность карьерного роста
• работа в стабильно-развивающейся компании
• дружелюбный, сплоченный коллектив
• скидки на весь ассортимент магазина (карта лояльности)
• оформление медицинской книжки за счет компании
• жилье иногородним сотрудникам
• место работы: 9 км. Новорижского шоссе, гипермаркет "Твой Дом" корпоративный транспорт от м.Мякинино, Строгино, Щукинская, ст. Павшино, ст. Нахабино

Ваши обязанности:

• Организация бесперебойной работы мясного и кулинарного производства, кафе для посетителей гипермаркета
• Подбор, обучение и мотивация персонала
• Внедрение новой продукции, работа с технологическими картами
• Контроль выполнения технологий приготовления пищи, соблюдения норм и сроков хранения продукции
• Контроль качества выпускаемой продукции, внешнего вида
• Обеспечение чистоты и соблюдения санитарно-гигиенических нормативов в производственных помещениях и на оборудовании
• Заказ необходимого сырья
• Контроль наличия и состояния кухонного оборудования и инвентаря

Наши ожидания:

• Наличие профильного образования
• Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет
• Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов
• Знание санитарных норм ГОСТов, ОСТов и ТУ и правил пищевой безопасности НАССР