Управляющий предприятием питания

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация бесперебойной работы столовой (количество питающихся 500 человек);
• Контроль работников кухни;
• Контроль качества блюд, участие в разработке нового меню;
• Строгое соблюдение требований СанПин, контроль техники безопасности на всех участках столовой;
• Работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина);
• Контроль финансово-хозяйственной деятельности столовой.

Требования:

• Знание СанПин, ПК, R-kepeer, Store House, желательно знание 1С;
• Навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф-повар, Су-шеф, заведующий столовой, управляющим предприятием питания и т.д.);
• Навыки выстраивания эффективных процессов работы предприятия общественного питания;
• Опыт управления персоналом от 10 человек.

Условия:

• ​​​​​​​вахта 45/45
• работа в Якутии (Чаяндинское и Тас-Юряхское месторождения)
• официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• проезд, проживание, питание, медосмотр за счет работодателя
• зарплата указана за месяц работы