Су-шеф

Ресторан ANY- это семейный итальянский ресторан, в котором ключевым фактором является забота о госте. Мы любим, ценим своих гостей и сотрудников, строим с ними искренние, доверительные отношения. Мы та компания, которая в первую очередь нацелена на качество и развитие во всем без исключения.

Каждый день, мы делаем свой сервис более привлекательным для наших клиентов и партнеров, мы успешно двигаемся вперед, открыты ко всем новым тенденциям , мы видим себя в будущем. Если ты готов развиваться, и расти вместе с нами - то мы ждём именно тебя!

Адрес:

1) Мега Парнас( Бугровское сельское поселение 117 км КАД ; рядом метро Парнас, метро Проспект Просвещения)

Мы ждем:

Ярких и харизматичных личностей , которые умеют работать в команде, под четким руководством шеф-повара;

С опытом работы с итальянской кухней;

Улыбчивых людей, которые готовы развивать и расти вместе с нами;

Целеустремленных людей, которые способны поддержать приятную атмосферу ресторана;

С опытом работы от 3х лет в сфере общепита;

Обязанности:

• Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
• Разработка меню и рецептуры блюд в соответствии с избранной предприятием концепцией и актуальными тенденциями.
• Совершенствование продукции предприятия.
• Участие в планировании работы предприятия, организации рабочих мест сотрудников.
• Отбор и расстановка работников кухни.

Требования:

• Опыт работы су-шефом или шеф-поваром не менее 3-х лет;

• Высшее или среднее профессиональное образование;

• Знание технологии приготовления блюд и обучения подчиненных;

• Желание развиваться в компании;

• Понимание и практика соблюдение санитарных норм, правил безопасности питания;

• Осознание важности приготовления бескомпромиссно качественных блюд;

• Наличие личной медицинской книжки;

Условия:

• Официальное трудоустройство, белая зп;

• Своевременные выплаты 2 раза в месяц;

• Бесплатное питание;