Су-шеф кондитер

Кондитерская MUUS на Весенней 24 ищет в команду су-шеф/кондитера/старшего кондитера.

Обязанности:

- Разработке ттк десертов;

- Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции;

- Контроль работы персонала кондитерского цеха;

-Постоянный контроль соблюдения санитарных‚ гигиенических требований и норм в цехе;

-Контроль соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;

-Контроль соблюдения правил маркировки и товарного соседства сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;

-Обучение персонала;

-Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчетности, подготовка и участие в инвентаризации;

- Взаимодействие с другими подразделениями производства.

Требования:

- наличие опыта работы в цехе;

- умение делать все быстро и качественно;

-развитое чувство прекрасного;

-трудоспособность и выносливость

- готовность к работе на ногах ;

-желание развиваться;

-ответственный подход к работе

Условия:

-договорной график работы;

-стабильная выплата заработной платы;