улица Соколова 82
Обязанности:
Управление персоналом в смене.
• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни.
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.
• Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация.
• Заказ и приемка продуктов.
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве.
• Ведение необходимых журналов.
• Участие в инвентаризации.
Требования:
• Опыт работы на позиции Су-шефа от 2х лет
• Профильное образование
• Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества.
• Соблюдение санитарных норм.
• Умение работать с ТТК
• Наличие мед.книжки или готовность ее оформить
Условия:
• Место работы – Краснодар ул. Соколова 82
• Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.
• Стабильная заработная плата
• Система лояльности внутри холдинга
