улица Гагарина 30А
Условия работы:
Пятидневка с 08:30 до 17:30. Ненормированный график (в день банкетов)
Бесплатное Питание.
Заработная плата: выплаты 2 раза в месяц.
Обязанности:
Организация и проведение тожественных и деловых мероприятий в банкетных залах;
Отбор персонала: официанты, метрдотели, уборщицы. Обучение согласно стандартам;
Руководство рабочей сменой персонала. Обеспечение качественного и эффективного обслуживания гостей;
Финансовая дисциплина;
Решение конфликтных ситуаций, обратная связь по качеству сервиса и блюд от гостей;
Контроль соблюдения чистоты и порядка в зонах общественного питания (лобби-бар, ресторан, зал для завтраков);
Обновление и разработка тренинговых программ, методических учебных материалов презентация, скрипты). Адаптация и обучение новых сотрудников;
Контроль соблюдения санитарных норм;
Работа с графиками и документацией Службы питания.
Участие в изменении меню, винной карты.
Контроль проведения тожественных и деловых мероприятий в банкетных залах.
Требования:
-- обязателен опыт работы банкетным менеджером / управляющим в ресторане от 2-х лет
-- знание сервиса, стандартов и этикета
-- владение ПК, iiko
-- аккуратность
-- работоспособность
-- стрессоустойчивость
-- лидерские качества
