з/п не указана
Москва
От 1 года до 3 лет
В столовую корпоративного питания требуется Шеф-повар .
Обязанности:
- Управление персоналом в смене.
- Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни.
- Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.
- Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация.
- Заказ и приемка продуктов.
- Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве.
- Ведение необходимых журналов.
- Участие в инвентаризации.
Требования:
- Опыт работы на позиции Су-шефа, Шеф-повара.
- Профильное образование
- Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества.
- Умение работать с ТТК
- Наличие мед.книжки.
Условия:
- Бесплатное питание
- График 5/2
- Заработная плата без задержек.
