Управляющий семейным кафе

Обязанности:
Обеспечение эффективной работы кафе по всем блокам:

• найм и обучение сотрудников, четкое распределение обязанностей и контроль за выполнением работы, табелирование и расчет заработной платы;
• поддержание высокого уровня качества и стандартов обслуживания гостей;
• планирование и обновление меню;
• соблюдение норм и стандартов пищевого производства;
• управление хозяйственной сферой, заказ ТМЦ и оптимизация расходов;
• планирование и подготовка мероприятий, участие в разработке маркетинговых и рекламных акций;
• Управление расходами и прибылью, анализ отчетности, взаимодействие с бухгалтерией и контроль за проведением инвентаризаций;
• создание уникальной атмосферы семейного кафе, поддержание позитивного имиджа, работа с удовлетворенностью клиентов.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания от 6 лет суммарно на позициях: управляющий, администратор, менеджер. Опыт руководящей работы в коллективе от 3 лет.
• Высшее образование будет вашим преимуществом;
• Способность принимать решения и нести ответственность, честность, умение наладить общение с сотрудниками, мотивировать и решать спорные моменты. Навыки тайм-менеджмента, планирования, работы в режиме многозадачности.
• Навыки работы в Iiko, уверенный пользователь ПК.

Условия:

• Заработная плата по итогам собеседования в соответствии с компетенциями, премирование в зависимости от результатов деятельности;
• Занятость - полный рабочий день с 8.00, возможен гибкий ненормируемый график. Официальное трудоустройство;
• Бесплатное питание;
• Профессиональное развитие, обучение;
• Адекватное и социально ориентированное руководство.