Менеджер ресторана "The Сenter"

Ресторанный холдинг Life Easy Group открывает горящую вакансию на должность Менеджера в ресторане "The centre":

Что мы готовы дать вам взамен вашего профессионализма:

• Почасовая ставка 280 рублей/час+процент(от 90 0000);
• График работы 2/2 (вс-чт с 10:00 до 01:00, пт-сб с 10:00 до 3:00);
• Официальное трудоустройство, стабильную заработную плату;
• Возможность карьерного роста;
• Непрерывное развитие профессиональных качеств;
• Льготное питание, скидка на основное меню 50%;
• Бесплатный вечерний развоз;

В ваши обязанности будет входить:

• Работать по 8-ке и трекеру менеджера;
• Открытие и закрытие ресторана и его бесперебойной работы, контроль чек-листов;
• Сдавать аттестацию в установленные сроки;
• Контроль выхода сотрудников зала и мойки на смену, поиск замены невышедшим сотрудникам;
• Контроль и работа над показателями: средний чек, наполняемость чека, гоу-лист, ТО;
• Контроль соблюдения стандартов ресторана сотрудниками сервиса, через контрольные листы наблюдения;
• Контроль чистоты ресторана;
• Ежедневное обучение и мотивация сотрудников;
• Осуществлять прием заказа на банкеты, с последующей передачи информации и контролем;
• Работа с гостевой обратной связью;
• Контроль расходов в части: коммунальные платежи, развоз сотрудников, хоз. материалы;
• Работать с конфликтами по стандартам ресторана;
• Ведение кассовой дисциплины, расчет гостей;

• Участвовать в ежедневных дегустациях блюд/напитков;

• Ежемесячное проведение инвентаризации по посуде;

• Организовывать генеральные уборки.

Что мы ожидаем от вас:

• Опыт работы в должности менеджера ресторана от 1 года;
• Обязателен опыт работы в программе Айко;
• Умение выстроить команду, вдохновлять, мотивировать;
• Знание шагов сервиса;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
• Ответственность, лидерство, высокий уровень эмпатии, пунктуальность, жизнерадостность.

Если ты готов присоединиться к нашей команде профессионалов в один из самых лучших проектов нашего города, с желанием развиваться самому, а так же делиться своим опытом и знаниями с нами, тогда мы ждем тебя на собеседование!

Ждем твоего отклика!