Семейные парки развлечений «АКТИВИZON» - это необычные пространства в торгово-развлекательных центрах, где дети и взрослые весело проводят время.
Мы - федеральная сеть детских игровых центров, начали свою работу в 2009 году. Наши площадки работают более чем в 15 городах России.
В декабре 2024 года мы открываем новый семейный парк развлечений в ТРК «Кольцо» и набираем команду амбициозных, динамичных сотрудников, желающих расти и развиваться. Открываем вакансии поваров, пиццемейкера и приглашаем в нашу команду профессионалов своего дела!
Обязанности повара:
- Обеспечение бесперебойной работы станций кафе в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
- Знание производства приготовления блюд и их подачи.
- Знание ТТК - умение читать и применять в бесперебойном производстве.
- Понимание органолептических показателей и внешнего вида исходящей готовой продукции.
- Соблюдение норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов.
- Контроль списаний на порчу и питание сотрудников по своей станции.
- Содержание в чистоте и порядке кухонного оборудования и инвентаря на вверенной станции во время рабочей смены.
- Проведение и участие в инвентаризациях.
- Соблюдение графика работы персонала (графика сменности).
- Наставничество (при необходимости) поваров.
- Помощь и замещение на соседних станциях.
- Знание меню кафе.
- Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований и дресс-кода.
Обязанности пиццемейкера:
- Подготовка и уборка рабочего места, контроль срока годности продуктов и проверка наличия всех необходимых этикеток на хранящихся продуктах.
- Очистка поверхностей для приготовления пищи, варочных поверхностей и посуды.
- Помывка, порезка и приготовление необходимых ингредиентов для пиццы.
- Приготовление теста, соуса и начинки.
- Подготовка печи и нагрев ее до необходимой температуры к открытию заведения.
- Контроль соответствия всей приготовленной еды требованиям по качеству, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности в рабочей зоне.
- Прием заказа на приготовление пиццы и последующее ее приготовление согласно инструкции.
- Помощь и замещение на соседних станциях.
- Проведение и участие в инвентаризациях.
- Наставничество (при необходимости).
Мы ценим:
- Наличие профильного образования.
- Опыт работы в аналогичной должности - от 1 года. Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество.
- Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов.
- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НААСР.
- Умения и навыки работы с большим объёмом выпускаемой продукции.
- Умение/опыт и желание обучаться.
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде.
Мы предлагаем:
Оформление в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации;
Заработная плата от 57 750 рублей (оклад + дополнительная мотивационная часть);
График работы 2/2, по скользящему графику (с 10:00 до 22:00);
Оформление медицинской книжки за счет компании;
Корпоративное питание, такси;
Скидки на меню кафе;
Бесплатное посещение нашего парка для ваших детей;
Место работы – г. Казань, ул.Петербургская д.1 эт.3, ТРК "Кольцо".
