улица Оптиков
В нашей столовой открыта вакансия шеф-повара/су-шефа
Обязанности:
- Формирование и поддержка актуального состоянии меню в соответствии с общей концепцией заведения
- Поддержание и проверка стандартов качества и,процессов приготовления блюд с соблюдением технологических/калькуляционных карт
- Контроль себестоимости блюд
-Внедрение работы по совершенствованию производственного процесса, оптимизации технологий, эффективному использованию оборудования с целью повышения качества блюд
-Контроль за соблюдениям чистоты и сан.пина.
-Заполнение необходимых журналов на производстве.
-Контроль проведения и Разбор инвентаризаций
-Организация, контроль работы, обучение поваров.
Требования:
• Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет в заведениях формата кафе, столовых
• Опыт работы с ТТК и КК, расчёт и контроль себестоимости
- Пунктуальность
- Ответственность
Условия:
- Работа в слаженном коллективе
- График 5/2 (Сб/Вс выходные ) с 8,00 до 17:00
- ЗП 90000 рублей, выплаты 2 раза в месяц без задержек
- ЗП в первый месяц работы 80000 рублей
- Возможно карьерный рост
- Питание за счёт компании
- Сформированный штат сотрудников
