Главный повар (универсал) в отеле Хорватия

Обязанности:

• Контроль качества приготовленных блюд;
• Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
• Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
• Контроль технического состояния оборудования.

Требования:

• Наличие профессионального образования;
• Опыт работы в должности су-шефа в отелях или ресторане не менее 1 года обязателен;
• Хорошие организационные, коммуникативные навыки;
• Ответственность;
• Стрессоустойчивость;
• Пунктуальность;
• Умение организовать рабочий процесс, сформировать сильную команду;
• Ориентация на прибыльность, высокая личная мотивация и нацеленность на результат.