Мебельная улица 2
Обязанности:
Работа в офисе рядом с метро (5-дневная рабочая неделя). ВАРИАНТ УДАЛЁННОЙ РАБОТЫ НЕ РАССМАТРИВАЕТСЯ.
Работа в программе iiko (одно юридическое лицо с несколькими точками продаж – столовые, буфеты).
Работа с циклическим 4-недельным меню, контроль актуальности меню и действующих технологических карт, анализ себестоимости продукции (калькуляционные карты).
Контроль поступления и перемещения товаров, анализ продаж на точках. Мониторинг соблюдения номенклатуры закупок и ценового диапазона.
Контроль за соблюдением порядка проведения инвентаризаций. При необходимости – участие в инвентаризации на точках продаж в составе комиссии. Анализ результатов инвентаризации.
Взаимодействие с руководителями и сотрудниками подразделений по вопросам закупки, перемещений, инвентаризации.
Предоставление кассовых и товарных отчетов.
Предоставление ежемесячной отчетности для руководства и бухгалтерии о продажах, себестоимости, технологических потерях, результатах инвентаризации и товарных остатках.
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет.
Опыт работы в программе iiko обязателен.
Опыт работы с большим объёмом данных, желателен опыт самостоятельной постановки учёта «с нуля» и переноса данных из другой программы.
Высокая стрессоустойчивость, коммуникабельность, работа в режиме многозадачности.
Условия:
Пятидневная рабочая неделя, начало рабочего дня обсуждается.
