Территориальный управляющий (гастропабы, кафе)

В связи с активным развитием сети гастропабов Бирвайн и семейных кафе Любим сытно, приглашаем на работу Территориального управляющего

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль операционной деятельности нескольких точек;
• Обеспечение выполнения плана продаж;
• Управление персоналом;
• Повышение рентабельности и Оптимизация издержек.
• Организация и контроль планового обучения линейного и управляющего персонала, аттестация персонала, разработка и внедрение одобренных и согласованных собственниками мотивационных программ.
• Контроль финансовой дисциплины, кредиторской и дебиторской задолженности, результатов инвентаризаций, объемов закупок и оборачиваемости сырья.
• Контроль эффективности маркетинговой активности.
• Предложения по расширению сети и открытию новых точек.
• Взаимодействие с контролирующими органами и получение разрешительной документации при возникновении необходимости.

Требования:

• Готовность к разъездному характеру работы
• Опыт работы в руководстве сети точек общепита от 3 лет;
• Операционное управление,
• Внедрение и контроль стандартов сервиса;
• Опыт работы в федеральных компаниях приветствуется.

Условия:

• Оформление по ТК РФ (оплачиваемые больничные, отпуска);
• Стабильные выплаты заработной платы;

• Заработная плата: оклад + kpi% от прибыли.

• Компенсация мобильной связи
• График работы ненормированный, быть на связи.