з/п не указана
Москва
От 3 до 6 лет
Стабильное Пищевое производство (Фабрика Кухни): кулинария, кондитерская, пекарня, с собственной сетью кофеен рассматривает кандидатов на позицию: ШЕФ КОНДИТЕР - Технолог
Обязанности:
- проработка и развитие ассортимента кондитерской сети кофеен
- изготовление продукции с командой 20 человек согласно плану производства
- продумывание упаковки под специальный ассортимент вместе с маркетингом, закупками и продажами
- отгрузки в магазины - ответственность совместно с Руководителем Производства (фабрика кухни)
- самостоятельное приготовление некоторых позиций
- разработка ассортимента под новых внешних клиентов
- развитие производства и обучение сотрудников
- контроль цеха по санпин, аудит
- координация сырья и инвентаря с закупщиком
- инвентаризации и прописывание правильных ттк, описаний технологического процесса с бухгалтером iiko
Требования:
- достойное портфолио и опыт от 3 лет на кондитерском производстве (не ресторанный опыт)
- организаторские способности, контроль персонала
- стабильность и желание увеличивать продажи и развивать свой персонал
Условия:
- 5\2, пятница и суббота выходные.
- премии при увеличении продаж от новых клиентов, снижении себестоимости
- оформление по ТК, питание
- дружный коллектив и хорошее руководство
- м. Нагатинская 10 мин пешком
