Добрый день! МЫ назваемся "Ланч Мастер"
Около 10 лет у нас есть направление доставки комплексных обедов предприятиям. Площадь нашего производства 234м2. Отгружаем около 500 обедов в день.
Мы ищем ответственного, системного, увлеченного, бескомпромиссного в отношении стандартов, шеф-повара, который ОБЯЗАТЕЛЬНО имеет опыт работы более 3 лет в общественном питании.
Вам нужно будет:
- обучать поваров стандартам и технологиям приготовления блюд;
- следить за высоким качеством блюд и технологией производства;
- разрабатывать новинки для меню;
- составлять и прорабатывать технологические карты;
- следить за складскими остатками и списаниями;
КАКИМ МЫ ВИДИМ ШЕФ ПОВАРА:
• с интересом относитесь к своему делу
• умеете обучать поваров
• системно подходите к задачам
• стабильный и уравновешенный
• человек, который способен удерживать во внимании большое количество задач
• знаете, как делать технологические карты
• постоянно придумываете и вводите новинки в меню
• умеете выполнять задачи до конца
• уверены и стрессоустойчивы
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:
• налаживать разнообразие меню комплексных обедов для доставки
• налаживать процессы приготовления и пищевую безопасность в производстве
• обеспечивать стабильность качества выпускаемой продукции
• руководить командой поваров и линейного персонала
• обучать поваров стандартам, следить за соблюдением регламентов
• сезонно разрабатывать новинки в меню
• вести грамотную работу в отношении работы с товаром, заказов, списаний и порчи продукции, проводить инвентаризацию
• обеспечивать работу по стандартам организации, участвовать в их разработке
• разрабатывать новые технологические карты
• обеспечивать бесперебойную отдачу блюд
НА КАКИХ УСЛОВИЯХ МЫ БУДЕМ ВЗАИМОДЕЙСТВОВАТЬ:
• на испытательном сроке фиксированный оклад
• после 3 месяцев успешной работы добавляем KPI (фудкост, ФОТ...)
• зарплата 2 раза в месяц
• комфортный график работы 5/2, выходные пт и сб
• бесплатное питание, чай, кофе
• постоянное развитие и обучение
• возможность вырасти вместе с компанией, к примеру, до шеф-повара сети
Находимся в г.Старая Купавна (за Балашихой несколько км по ш.Энтузиастов)
Заинтересовались? Звоните прямо сейчас, обсудим.
