Менеджер ресторана

Обязанности:

• Открытие / закрытие заведения
• Обеспечение бесперебойной работы предприятия
• Создание командного духа и атмосферы гостеприимства в заведении
• Организация и контроль работы линейного персонала
• Проведение собраний линейного персонала
• Планирование работы сотрудников зала
• Составление и контроль графиков выхода сотрудников на смену
• Стажировка, обучение и адаптация новых сотрудников
• Контроль за качеством отдачи блюд
• Работа с гостями, повышение уровня лояльности
• Table visit
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания
• Предотвращение конфликтных ситуаций
• Организация и проведение банкетов
• Управление продажами
• Контроль кассовых операций
• Планирование и заказ хоз. товаров
• Проведение инвентаризаций
• Внутренний документооборот
• Ведение отчетности
• Выполнение поручений руководителя

Требования:

• Опыт работы менеджером от 3х лет (приветствуется опыт работы в пивных заведениях с большим гостевым потоком)
• Знание стандартов сервиса
• Лидерские качества
• Умение работать в команде
• Высокий уровень ответственности за результат работы команды
• Активность, добросовестность
• Коммуникабельность, желание развеваться в ресторанной сфере
• Знание классической барной карты
• Знание иностранных языков является преимуществом
• Умение работать в iiko

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• График работы 2/2, 4/3 (9-14 часов, плавающий, ночные смены)
• Работа в центре Москвы (удобная транспортная доступность)
• Возможность карьерного роста
• Развитие и обучение
• Стабильный и своевременный заработок (высокий уровень KPI)
• Чаевые от проведения банкетов
• Оплачиваемые переработки
• Оплачиваемый отпуск (14 календарных дней)
• Личная депозитная карта на меню / высококачественные staff обеды и ужины

Если ты энергичен, коммуникабелен, стремишься расти и развиваться, то тебе с нами по пути!

У нас большая дружная команда, можно сказать семья, и мы очень любим то, чем мы занимаемся. Если ты знаешь, как создать отличную атмосферу в ресторане, правильно настроить работу команды и получаешь удовольствие от результата, то мы ждем тебя в своей команде!

• С нами ты сможешь реализовать себя как профессионал, в нашей компании всегда высоко ценят и видят заслуги каждого. С нами ты можешь вырасти до заместителя директора или управляющего. Мы предлагаем отличные условия работы, питание и развозку на такси в ночное время.

• Если все вышесказанное тебе по душе, звони по номеру или просто оставь отклик и мы с тобой свяжемся!