В компанию (общепит) требуется технолог-калькулятор:
- разработка меню
- составление ТТК
- подготовка документов для расчета сырьевой себестоимости
- расчет БЖУ
- расчет калорийности блюд
- ведение полного документооборота по производству и списанию продукции
- проведение инвентаризаций
- анализ инвентаризации, выявление причин образования излишков и недостач
- формирование документов на основании инвентаризаций
- отчет по итогам инвентаризаций руководителю и другие отчеты по запросу
- контроль качества входного сырья и готовой продукции
-контроль стандартов производства
- участие в расчете и запуске новых объектов
- внесение предложений по развитию услуги корпоративного и индустриального питания
- контроль соблюдения требований законодательства РФ в части своевременного оформления и учета ВСД в АИС «Меркурий»
Условия:
- официальное трудоустройство;
- график 5/2.
