Обязанности:
-
Обеспечение эффективного взаимодействия всех подразделений;
-
Подбор и обучение кадров, формирование эффективной команды;
-
Разработка новых идей и предложений для улучшения качества сервиса;
-
Полное управление деятельностью комплекса: отель, ресторан
-
Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворенности гостей
-
Разработка и внедрение эффективных бизнес-процессов
-
Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль работы
-
Ведение и анализ финансовой отчетности, контроль бюджета, оптимизация расходов
-
Работа с программами TravelLine (гостиница) и iiko (ресторан)
-
Взаимодействие с поставщиками и контроль качества предоставляемых услуг
-
Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности
-
Разработка и реализация маркетинговых стратегий
-
Управление репутацией комплекса в онлайн- и офлайн-среде
-
Организация и контроль проведения мероприятий и акций, направленных на привлечение гостей;
-
Управление и подбор персонала;
-
Ответственность за уровень сервиса;
-
Контроль закупок;
-
Контроль состояния оборудования;
-
Обеспечение безопасности производства;
-
Соблюдение санитарных норм;
-
Подписание Финансовых Документов;
-
Контроль оплаты труда;
-
Подготовка, заключение договоров;
-
Расчет расходов и прибыли;
-
Разработка ценовой политики;
-
Продвижение ресторана (промоакции, дегустации, бонусные программы и тд).
-
Контроль качества блюд , разработка меню;
-
Мониторинг обслуживания посетителей в зале;
-
Организация и контроль работы технического персонала;
Требования:
-
Опыт работы на руководящих должностях в гостинично-ресторанном бизнесе от 3 лет;
-
Обязательное знание программ TravelLine и iiko;
-
Навыки стратегического планирования и оперативного управления ;
-
Лидерские качества, стрессоустойчивость, умение работать в условиях многозадачности;
-
Опыт разработки и реализации маркетинговых стратегий;
-
Навыки анализа рынка и конкурентной среды;
-
Опыт управления репутацией компании;
-
Навыки организации и проведения мероприятий;
Условия:
-
Достойная заработная плата, обсуждаемая индивидуально;
-
Бонусы за достижение;
-
Возможность профессионального роста и участия в развитии успешного проекта;
-
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
-
Современные рабочие условия ;
Мы ищем профессионала, готового возглавить наш комплекс и обеспечить его успешное развитие.
Варианты оплаты, дополнительно оговариваются при собеседовании:
