Су-шеф в ресторан

В ресторане "Каширская Застава" открыта вакансия Су-шеф.

Обязанности:

• Изготовление блюд согласно технологическим картам
• Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм
• Контроль качества приготавливаемой продукции
• Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка, маркировка. товарное соседство)
• Составление графика смен
• Помощь шефу в разработке новых позиций
• Составление ТТК

Требования:

• Опыт работы в должности Су-шефа от 2 лет.
• Наличие мед.книжки

Условия:

• График работы 2/2 (оклад 90.000; 6.000р за смену)
• Чаевые и % от сервисных сборов
• Оформление по ТК