Управляющий рестораном

В cвязи с oткpытием пеpвого грузинскoго pеcтopaна сeти "Cтapик Xинкaлыч" пpиглашаем в свoю команду Управляющего рестораном
Обязанности:

• организация, оперативное управление и контроль работы всех структур заведения;
• поиск, обучение и управление персоналом (Кухня, Зал));
• планирование и контроль финансовой деятельности, работа над маржинальностью, оптимизация затрат во всех направлениях деятельности заведения;
• составление бюджетов, планирование, защита перед инвестировами,
• ведение отчетности и необходимой документации,
• проведение инвентаризации и выявление излишков и недостач,
• организация сервиса и качества продукта.

Компания предлагает:

• работа в стремительно развивающейся компании с возможностью финансового, карьерного и профессионального роста;
• управление одними из самых успешных и вкусных проектов
• стабильная выплата заработной платы (после испытательного срока привязка зп к КПЭ)
• Оформление по ТК РФ
• График работы 5/2, плавающие выходные.

Требования:

• опыт работы на управленческих позициях от 1 года.
• навыки управления персоналом.
• знание программ МS Оffiсе, IIKko