Су-шеф

Обязанности:

• эффективная организация и контроль работы смены поваров;
• приготовление блюд по меню, работа на раздаче;
• контроль качества блюд (вкус, подача);
• обеспечение и непосредственное участие в приготовлении блюд ресторана в строгом соответствии с рецептами;
• ведение необходимой документации (графики, заказ, приемка, накладные);
• соблюдение санитарных норм и правил, личной гигиены.
• контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.

Требования:

• профильное образование;
• опыт работы су-шефом не менее 3х лет;
• знание всех производственных процессов кухни ресторанного комплекса;
• аккуратность, ответственность, умение работать в команде в режиме многозадачности.

Условия:

• оформление в соответствии с Трудовым законодательством РФ;
• график работы 5/2;
• все условия обсудим с успешным кандидатом. Выплаты строго без задержек, 2 раза в месяц.