Управляющий рестораном

Город Казань!
Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана в полном объеме;
• Организация работы персонала, управление командой сотрудников‚ подбор‚ обучение‚ мотивация‚ аттестация;
• Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами;
• Коммуникация с гостями;
• Увеличение продаж, прибыли и производительности, локальный маркетинг ресторана‚ его эффективная реализация, обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана;
• Контроль себестоимости;
• Предоставление отчетности по деятельности ресторана;
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
• Контроль документооборота в вверенном ресторане;
• Контроль за техническим состоянием ресторана.

Требования:

• Опыт работы на руководящей позиции в области ресторанного бизнеса;
• Знание стандартов сервиса и обслуживания, опыт развития заведения, навыки управления персоналом;
• Уверенный пользователь ПК, знания и навыки работы в системе r-keeper;

Условия:

• Стабильная заработная плата, дважды в месяц;
• 150.000₽ +%
• Предоставление жилья.
• Корпоративное питание.
• ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗВОНИТЬ! Собеседование назначается после общения по телефону