Шеф-кондитер отеля

Не упусти возможность работать в современном отеле семейства брендов Hilton в Москве, аэропорт Внуково - DoubleTree by Hilton Moscow Vnukovo Airport!

Мы приглашаем присоединиться к нашей дружной и профессиональной команде Шеф-кондитера

Основные обязанности:

• организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха;
• проработка новых десертов;
• разработка новых десертов для ресторана, банкетов, службы обслуживания в номерах, лобби-бара;
• составление технологических карт;
• контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления десертов;
• контроль качества приготовленных десертов;
• контроль санитарных норм;
• составление графика работнков цеха;
• планирование закупки продуктов, инвентаря для кондитерского цеха;
• инвентаризация продуктов, оборудования и инвентаря.

Требования:

• специальное профильное образование;
• опыт работы кондитером от 5 лет;
• опыт работы на руководящих позициях в кондитерском цеху от 3х лет;
• знание всех процессов кондитерского производства, умение работать с шоколадной карамелью, сахарной мастикой, знание и умение оформления десертов и заказных тортов (цветы и декорация);
• опыт работы в гостинице;
• знание компьютера: Word, Excel - уверенный пользователь;
• ответственность, внимательность, умение работать в многозадачном режиме;
• хорошие коммуникативные навыки, толерантность, стрессоустойчивость, вежливость.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК РФ, социальный пакет;
• график работы 5/2;
• ежегодный отпуск 31 календарный день;
• отличный полис ДМС с полным покрытием;
• вкусное бесплатное питание;
• комфортные условия труда;
• интересную и стабильную работу;
• широкие возможности для профессионального роста;
• специальные скидки на проживание в Отелях сети Hilton по всему миру!