Заведующий производством (шеф-повар)

Дата размещения вакансии: 26.11.2024
Работодатель: ГБУ ЯНАО РЦ Большой Тараскуль
Уровень зарплаты:
от 60000 RUR
Город:
Тюмень
Сказочная улица 26
Требуемый опыт работы:
Более 6 лет

Обязанности:

  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (организация питания).

  • Обеспечение работников пищеблока (поваров) необходимыми материальными ресурсами.

  • Осуществление подбора и расстановки кадров.

  • Организация деятельности по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.

  • Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

  • Планирование процессов основного производства организации питания. Контроль и оценка эффективности процессов основного производства организации питания.

  • Контроль за соблюдением работниками требований законодательных и нормативных правовых актов по охране труда.

Требования:

  • Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет

  • или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

  • медицинская книжка.

Условия:

  • Официальное трудоустройство в соответствии с трудовым законодательством РФ;
  • Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
  • Развоз сотрудников транспортом учреждения.