Повар

Обязанности:

Приготовление блюд по установленным рецептам;

А также:

разрабатывать меню и рецепты блюд;

подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда;

оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;

оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;

контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;

контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд;

презентовать готовые блюда;

составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;

готовить товарные отчёты по производству блюд;

Требования:

приготовление блюд по установленным рецептам и стандартам;

готовность к разработке новых рецептов;

работа с ингредиентами — проверка качества продуктов и базовые знания их особенностей и сезонности;

соблюдение санитарных и гигиенических норм — в первую очередь правильная обработка продуктов и поддержание чистоты в рабочей зоне;

работа в команде, коммуникабельность

Условия:

Работа в дружном коллективе

Посменный график труда

Премия по результатам труда