Техник-технолог

Компания "Донские Пекарные Традиции" работает в Ростове-на-Дону с 2012 года.

Наша продукция продается во всех крупных розничных сетях, а также в сети фирменных кафе-пекарен "Грiдневъ Хлебъ".

Мы постоянно работаем над улучшением качества выпускаемого хлебопекарного ассортимента. И для этого нам необходимы новый опыт и знания технологических процессов.

В связи с укрупнением производства приглашаем на работу ТЕХНИКА-ТЕХНОЛОГА ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Обязанности:

• Участие в разработке новых видов хлебобулочных изделий, а также в совершенствовании существующих технологий и рецептур хлебобулочных изделий;
• Работа над вопросами СМК;
• Участие в разработке и корректировке технологических карт для действующих изделий;
• Участие во внутренних аудитах качества и пищевой безопасности;
• Разработка документации и технологических инструкций;
• Участие в инвентаризациях;
• Контроль объема брака в количественном и суммовом выражении по наименованиям и в целом;
• Контроль технологических процессов при производстве хлеба, а также контроль качества готовой продукции

Требования:

• Среднее профессиональное образование;
• Знание технологии производства хлебобулочных изделий;
• Опыт работы в должностях: техника-технолога, лаборанта;
• Знание программ: Еxcel, 1С 7.7, 8.3;
• Наличие медицинской книжки

Условия:

• График работы: 5х2 с понедельника по пятницу, рабочее время с 08-00 до 17-00;
• Белая заработная плата, официальное трудоустройство в соответствии с ТК.