Повар в холодный цех

Обязанности:

• Приготовление блюд в школьной столовой в соответствии с технологическими картами;

• Контроль качества приготовления блюд и их подачи детям;

• Контроль сроков хранения;

• Подержание порядка на рабочем месте.

Требования:

• Образование профильное не ниже среднего специального;
• Опыт работы по специальности от 1 года, желательно в школьной столовой;
• Знание необходимых СанПиН, нормативов приготовления пищи для детей, норм техники безопасности и пожарной безопасности;
• Знание биологической ценности пищевых продуктов, признаки доброкачественности продуктов и методах определения качества;
• Знание периодов допустимого хранения сырой и готовой продукции и полуфабрикатов, особенностей их кулинарной обработки для детей;
• Наличие медицинской книжки;
• Коммуникабельность, доброжелательность, умение работать в команде.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График 5/2 с 6.00 до 15.00;
• Бесплатное питание, дружный коллектив, современная оснащенность кухни.