з/п не указана
Москва
От 1 года до 3 лет
Су-шеф.
- Зарплата – за месяц до 95 000 руб., в смену до 4 300 руб. Медкнижка – бесплатно.
Му-Му это –
- Сеть кафе быстрого питания;
- Рядом с метро;
- График работы 2/2, 5/2 с возможностью брать доп. смены;
- Возможно трудоустройство в день обращения;
- Профессиональный, карьерный рост;
- Двухразовое, комплексное питание и удобная униформа;
- Выплаты заработной платы дважды в месяц;
- Компенсация проживания для сотрудников, работающих вахтовым методом от 6000 до 12000 руб.;
- Компенсация патента в размере 30%.
Требования к кандидату:
- Наличие профильного образования, как преимущество;
- Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года;
- Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество;
- Умение работать с технологическими картами;
- Владение принципами формирования заказа продуктов;
- Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НАССР;
- Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.
Что нужно делать:
- Обеспечивать бесперебойную работу кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
- Организовывать и контролировать технологический процесс приготовления блюд;
- Составлять заказы на продукцию и полуфабрикаты;
- Контролировать качества входящего сырья и полуфабрикатов;
- Контролировать сроки, ассортимента, количества поступления и реализацию продуктов;
- Управлять производственным персоналом (подбор, обучение, аттестация);
- Соблюдать нормы и правила санитарии и гигиены.
Звоните или откликайтесь прямо сейчас!
Место работы уточняйте по телефону.
