з/п не указана
Москва
Более 6 лет
Обязанности:
- планирование, организация и контроль работы службы общественного питания в кафе/ресторане/корпоративном ресторане сегментов А и А+
- эффективное исполнение заданных экономических показателей работы службы
- прогнозирование доходных и расходных статей бюджета, планирование и исполнение бюджета, анализ результатов инвентаризации, анализ расходных статей бюджета
- взаимодействие с государственными надзорными органами
- подбор и обучение сотрудников службы общественного питания
- сотрудничество с департаментами Управляющей Компании
- внимание к потребностям гостей
- взаимодействие с представителями заказчика
Требования:
- опыт работы в общественном питании не менее 6 лет
- успешный опыт работы на позиции руководителяв кафе/ресторане/корпоративном ресторане сегментов А и А+ и/или крупного ресторана, имеющего в своем составе бары, банкетную службу
- опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов
- развитые управленческие навыки, коммуникативность, дипломатичность
- инициативность, про-активный подход к работе
Условия:
- Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования. Просьба указывать свои ожидания в резюме
