Су-шеф

Санаторий Южный 2 приглашает к сотрудничеству на позицию СУ-ШЕФ

Обязанности:

• Управление персоналом в смене.
• Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни.
• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.
• Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация.
• Заказ и приемка продуктов.
• Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве.
• Ведение необходимых журналов.
• Участие в инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы на позиции Су-шефа (шведский стол)
• Профильное образование
• Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества.
• Соблюдение санитарных норм.
• Умение работать с ТТК
• Наличие мед.книжки или готовность ее оформить

Условия:

• Работа постоянная, круглогодичная
• 2/2 с 6.00 до 20.00 (15-16 смен в месяц)
• стабильная заработная плата
• Питание на смене бесплатно
• Проживание в хостеле бесплатно