Руководитель отдела "Мясное и кулинарное производство"

ТВОЙ ДОМ - не имеющая аналогов по товарному ассортименту, сеть гипермаркетов, входящая в состав крупнейшего российского холдинга CROCUS GROUP. Более 300 тысяч наименований товаров различных категорий: товары для дома, ремонта, дизайна, мебельный салон, оранжерея, гастроном и многое другое. Здесь каждый соискатель найдет для себя сферу для профессионального развития и личностного роста.

Стань частью амбициозной команды ТВОЙ ДОМ!

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• оформление по ТК РФ (трудоустройство с 1-го рабочего дня)
• график работы: 5/2, рабочий день с 10.00 до 19.00, выходные плавающие
• "белая" стабильно выплачиваемая заработная плата (3 раза в месяц)
• премии по результатам работы
• возможность карьерного роста
• работа в стабильно-развивающейся компании
• дружелюбный, сплоченный коллектив
• скидки на весь ассортимент магазина (карта лояльности)
• оформление медицинской книжки за счет компании
• жилье иногородним сотрудникам
• место работы: гипермаркет "Твой Дом", м. Медведково

ВАШИ ОБЯЗАННОСТИ:

• организация бесперебойной работы мясного и кулинарного производства, а так же кафе для посетителей гипермаркета
• подбор, обучение и мотивация персонала
• внедрение новой продукции, работа с технологическими картами
• контроль выполнения технологий приготовления пищи, соблюдения норм и сроков хранения продукции
• контроль качества выпускаемой продукции, внешнего вида
• обеспечение чистоты и соблюдения санитарно-гигиенических нормативов в производственных помещениях и на оборудовании
• заказ необходимого сырья
• контроль наличия и состояния кухонного оборудования и инвентаря

НАШИ ОЖИДАНИЯ:

• наличие профильного образования
• опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет в рознице
• знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов
• знание санитарных норм ГОСТов, ОСТов и ТУ и правил пищевой безопасности НАССР