от 150000 до 150000 RUR
Санкт-Петербург
От 1 года до 3 лет
В новый строящийся ресторан на берегу залива в Выборге требуется опытный Управляющий. Мы ищем активного, инициативного человека, который включится в проект на этапе строительства и будет готов выстраивать все процессы с нуля.
Обязанности:
- Организация всех бизнес процессов ресторана;
- Работа с персоналом - найм, обучение, мотивация и контроль сотрудников, выстраивание и поддержка корпоративной культуры;
- Поддержание уровня сервиса и качества работы ресторана на высоком уровне;
- Продвижение, развитие ресторана, привлечение туристических групп;
- Контроль финансовых показателей ресторана, ведение бюджета, управление затратами и формирование отчётности;
- Ведение документооборота;
- Взаимодействие с поставщиками и обеспечение ресторана необходимыми ресурсами;
- Контроль соблюдения санитарных норм и юридических требований, контроль соблюдения кассовой дисциплины;
- Работа с гостями: сервис, работа с отзывами и обратной связью.
Требования:
- Успешный опыт работы на подобной должности от 3-х лет
- Опыт запуска проекта с нуля будет Вашим преимуществом
- Знание стандартов сервиса и гостеприимства
- Навыки управления персоналом;
- Знание экономических показателей ресторана;
- Знание санитарных требований, правил розничной торговли и других норм, применяемых к работе заведения общественного питания;
- Системный подход и умение организовать себя и сотрудников;
- Способность успешно работать в режиме многозадачности;
- Отличные лидерские качества, активность и инициативность.
Что мы предлагаем:
- Работа в активно развивающейся компании;
- Бесплатное питание;
- Достойная заработная плата (150 000 руб.) + премия по мотивационной системе после запуска ресторана;
- Возможность самореализации, диалог с руководством, в котором все Ваши предложения и идеи будут учитываться и обсуждаться.
