от 250000 RUR
Москва
Краснопресненская набережная 8
Краснопресненская набережная 8
От 1 года до 3 лет
На производство фабрика-кухня требуется Заведующий производством.
Обязанности:
- Обеспечение выполнения сменных производственных заданий подразделениями предприятия, соблюдение установленной технологии производства блюд;
- Организация своевременной подготовки производства, рациональной загрузки и работы оборудования;
- Осуществление оперативного контроля за обеспечением материальными ресурсами, экономным расходованием продуктов, материалов, выявляет, предотвращает и устраняет причины нарушения хода производства;
- Анализ результатов производственной деятельности подразделением предприятия за смену, причины, вызывающие простои оборудования и снижение качества продукции;
- Организация оперативного учет движения продукции, выполнение производственных заданий;
Контроль соблюдения работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда.
Требования:
- Знание технологических процессов пищевого производства;
- Знание ПК и пакета Microsoft Office;
- Компетенция руководителя, умение управлять командой.
Условия:
- График работы 6/1 по 10 часов;
- Обед и ужин бесплатные от производства.
