Территориальный шеф - повар

Полная занятость, полный день

"Дрова рулят" первая сеть фудтраков с пиццей на дровах ресторанного уровня в поисках инициативного, энергичного и заряженного на позитив, Территориального Шеф-повара, который готов к расширению сети и увеличению прибыли и зарплаты. Наша сеть пиццерий в фудтраках, но с постоянным адресом, без переездов расположена на Юго-Западном направлении за МКАДОМ между Киевским и Калужским шоссе (в основном до 40 км от МКАД).

Условия:

• Полный рабочий день 5/2, возможен гибкий график, работа разъездного характера;
• интересные амбициозные задачи по расширению сети и увеличению прибыли;
• достойная заработная плата с прозрачной системой премиального вознаграждения;
• возможность проявлять инициативу, карьерный рост гарантирован.
• оплата окладная часть + премия KPI + % от прироста прибыли. Рост прибыли бесконечен.

Обязанности:

• Набор и обучение персонала (повара -пиццамейкеры, кассиры, курьеры);
• Организация высокого уровня сервиса и контроль качества готовой продукции;
• Ведение чек-листов персонала на точках;
• Работа и анализ отзывов на Яндекс картах. Устранение недочетов и претензий.
• Ваша основная задача - выстроить идеальный клиентский сервис в нашей компании. От найма и обучения персонала, до решения конфликтных ситуаций с покупателями.

Требования:

• Знание методов увеличения продаж, прибыли;
• Навыки успешной работы с клиентами;
• Опыт поддержания соблюдения стандартов;
• Умение организовывать работу команды, способы повышения ТО;
• Навык отбора, обучения, развития и удержания персонала;
• Знание способов мотивации и обучения сотрудников;
• Умение пользоваться Excel или Google таблицами.
• Опыт сервисного/территориального менеджера с сетью - обязателен. Способность быстро находить качественных людей и их удержание на рабочем месте. ВАЖНО ЗНАТЬ, ЧТО ТАКОЕ СЕРВИС и как ему обучать персонал!
• Если вы работали су-шефом на одной точке, мы готовы рассматривать вас Территориальным шефом.
• Если внимательно ознакомились с нашей вакансией ждем ваших откликов с сопроводительным письмом, в котором просим вас ответить на вопросы:
  1.Готовы ли 90% времени быть в «полях» от 40 км до 100 км в день езды)?
  2.Имеется ли у Вас опыт подбора и обучения линейного персонала (повар, кассир) лично Вами? Если да- сколько лет опыта?
  3.Расскажите о Вашем наиболее значимом достижении (можно больше одного), когда вы сделали больше, чем от вас ожидали) за последние 3 года на любой из прошлых работ (интересует конкретно что Вы сделали и каким результатам привело)?