Главный технолог молочного производства

Наша миссия на продовольственном направлении:

«Мы производим продукты питания для людей, считающих здоровый образ жизни важнейшим фактором успеха»

Сельскохозяйственное, производственное, и торговое предприятия группы на сегодняшний день производят и продают более 40 наименований молочной продукции под торговой маркой «Молоко нашей дойки».

Работа на молочном производстве в г. Клин.

Наша компания – молочный холдинг полного цикла, в его состав входят сельскохозяйственное предприятие, несколько молочных заводов, отдел логистики, отдел продаж и маркетинга. Мы реализуем полностью натуральные продукты традиционной молочной группы под торговой маркой «Молоко Нашей Дойки» на рынке Москвы и Московской области.

Сейчас нашу продукцию покупают более 1 500 000 чел. каждый месяц, а производство увеличилось вдвое за последние 2 года, мы считаем это неудовлетворительным показателем. Мы подбираем людей - профессионалов, способных вместе с нами создать нового лидера молочного рынка России.

Сейчас мы ищем главного технолога. Эксперта, обладающего обширной практической и теоретической базой. Специалиста, который способен разрабатывать вкусную натуральную продукцию, руководить коллективом, удерживать и улучшать качество продуктов. Мы ищем друга и члена команды.

Обязанности:

• Управление производством: составление, проверка, выполнение ежедневного задания для производства в качественном и количественном выражении, составление отчетов;
• Разработка новых продуктов: взаимодействие с отделом маркетинга, составление рецептур, выработки продукции, проведение фокус-групп;
• Контроль качества: молока-сырья, нормализованных смесей, готовой продукции, контрольных и критических точек, санитарии и гигиены;
• Контроль расходов: нормализованных смесей, моющих и дезинфицирующих средств, заквасок, тары и упаковки;
• Налаживание: системы бух. учета, контроля за качеством готовой продукции совместно с лабораторией, технической службой и бухгалтерией.

Профессиональные требования:

• Высшее образование (производство молочных продуктов, биотехнологии, микробиология);
• Продвинутые знания технологий производства молочных продуктов, рецептур, экономики молочного производства, требований к сырью и ингредиентам для производства молочных продуктов;
• Опыт работы на молокоперерабатывающем предприятии не менее 5 лет.

Требования к личным качествам:

• Амбициозность и харизма;
• Честность и искренность;
• Аналитический склад ума и способность самоанализа.
• Внимательность.

Мы предлагаем:

• Работа в г. Клин, Московской Области;
• Оформление по ТК РФ;
• Полная занятость 5/2 с 9:00 до 18:00 ч (суббота и воскресенье выходные);
• Заработная плата в рынке. Итоговый уровень заработной платы обсуждается индивидуально с каждым кандидатом и зависит от глубины навыков и опыта.
• Система бонусов;
• Кандидатам из других регионов предлагаем релокационный пакет в виде оплаты жилья недалеко от места работы.