Байкальская улица 87
Управляющая кафе
Обязанности:
* Организация и контроль работы всего персонала кафе (официанты, бариста, повара, уборщицы);
* Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей, качества блюд и напитков;
* Управление товарными запасами, заказ продукции у поставщиков, контроль сроков годности;
* Ведение финансовой отчетности, контроль выручки и расходов;
* Разработка и проведение мероприятий для привлечения гостей, повышение продаж;
* Решение административно-хозяйственных вопросов;
* Поддержание чистоты и порядка в кафе;
* Соблюдение санитарных норм и правил;
* Работа с жалобами и претензиями гостей;
* Мотивация и обучение персонала;
* Участие в разработке и внедрении нового меню.
Требования:
* Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет;
* Знание правил торговли и общественного питания;
* Знание кассовой дисциплины и ведения финансовой отчетности;
* Умение управлять персоналом, мотивировать и обучать сотрудников;
* Ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость;
* Коммуникабельность, грамотная речь;
* Знание ПК (MS Office, Iiko, желательно 1С);
* Наличие санитарной книжки.
Условия:
* Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
* Стабильная заработная плата (оклад + % от выручки, обсуждается индивидуально на собеседовании);
* График работы 5/2;
* Возможность профессионального и карьерного роста;
* Дружный коллектив;
* Бесплатное питание;
* Работа в центре города (ул. Байкальская, д.87).
Будем рады видеть Вас в нашей команде!
