Главный технолог

Дата размещения вакансии: 11.12.2024
Работодатель: Прохлеб ПП
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Павловский Посад (Московская область)
улица Орджоникидзе 16
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Компания производитель бездрожжевых хлебов и кондитерских изделий ручной работы под собственной торговой маркой "Хлебное Местечко".

Мы производим хлеб по традиционным прибалтийским рецептам - Земгальский, Рижский, Курземский и одноименные хлеба других исторических областей Прибалтики.

Мы используем только натуральные ингредиенты - чистейшую воду, муку высшего качества, лен, масло, семена подсолнечника и тд.

Наша продукция - это отсутствие дрожжей, максимальное сохранение полезных свойств, насыщенный вкус и богатый аромат свежевыпеченного хлеба.

В связи с расширением производства и увеличением производственных мощностей на постоянной основе требуется: пекарь, тестовод, кондитер, фасовщик, укладчик- упаковщик, слесарь - наладчик, грузчик. Подберем для Вас подходящий участок.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;

• Соц. пакет;

• Стабильная з/п;

• График работы 5/2 (перерыв на обед 1 час);

• Предоставляется жилье;

• Предоставляется спецодежда,питание;

• Работа в развивающейся интересной компании.

Удобное расположение производственной площадки (5-7 минут от вокзала).

Адрес: Московская обл., г. Павловский Посад, Орджоникидзе, д. 16.

Обязанности:

  • Грамотная организация всего технологического процесса в хлебопекарном и кондитерском производстве.
  • Разработка и ведение технологической документации.
  • Обеспечение качества выпускаемой продукции.
  • Выбор, контроль и отчетность входного сырья.
  • Разработка и запуск новых видов продукции.
  • Организация и контроль соблюдения технологии производства.
  • Обеспечение требований санитарных норм.
  • Сертификация производства и продукции.
  • Разработка и внедрение стандартов, регламентов, инструкций.
  • Обучение персонала.

Требования:

• Профильное образование;

• Опыт работы от 2-х лет на аналогичной должности;

• Отличное понимание производственного цикла в хлебопекарном и кондитерском цехах;

• Знание технологических процессов производства хлебобулочных и кондитерских изделий;

• Коммуникабельность, многозадачность, ответственность;

• Наличие медицинской книжки,готовность ее сделать.