от 100000 RUR
Санкт-Петербург
От 1 года до 3 лет
Су-шеф в премиальный ресторан
WE LODGE - этo пepвый в России лодж-отeль в стилe сaфapи. Pacполoжeнный нa 2,5 гeктapах хвoйнoго леcа нa берегу Меднoго озеpа. Этo мeсто, гдe премиальный комфopт и эcтeтика coeдиняютcя с любовью к приpодe и зaботой о нeй.
«Лучший загородный отель России», Russian Hospitality Awards, 2023
«Лучший отельный ресторан», туристическая премия «Вояж» (издание «Правила жизни»), 2024
У нac eсть чтo пpeдлoжить:
- комфортная развозка от станции метро Проспект Просвещения;
- вкусное бесплатное питание.
- официальное трудоустройство ТК РФ, либо сотрудничество через самозанятость\ИП;
- классная система мотивации, премии по праздникам,
- внутренняя валюта для пользования услугами отеля;
- пятидневный график работы;
- оплачиваемые отпуска и больничные;
- корпоративы, тимбилдинги и возможность постоянно развиваться;
- работа на свежем воздухе, в очень атмосферном проекте в окружении дружных и поддерживающих людей.
Ваши задачи будут включать:
- ежедневный бракераж заготовок, проверка заготовок и продуктов на наличие маркировок и ротации в начале и конце смены;
- составление заявок исходя из мин/макс;
- помощь в подготовке заготовок на беседку
- сервис беседки и подготовка заготовок для ее проведении;
- контроль отдачи блюд в зал;
- составление графика работы поваров;
- снятие и разбор инвентаризации совместно с бухгалтером;
- контроль за списанием стафа и порчи;
- обучение новых сотрудников;
- контроль актуальности ТТК (журнал проработок).
От нашего будущего коллеги мы ожидаем опыт работы от двух лет на аналогичной должности, навык работы в iiko и стремление к профессиональному развитию.
