Варшавское шоссе 150Б
Ресторан «Птичка» - маленькая, но гордая хинкальная открыла свои двери на втором этаже в новом современном торгово-развлекательном комплексе Gremm на юге Москвы, рядом с метро Академика Янгеля.
Мы в поисках Су-шефа
Твои задачи:
- Управление горячим, холодным цехами, цехом заготовок;
- Поддержание технологии и качества приготовления блюд;
- Прием товара;
- Заказ продуктов;
- Контроль соблюдения санитарных норм на кухне;
- Лидерство, создание сплоченной команды;
- Участие в инвентаризациях.
Важно:
- Опыт приветствуется, но готовы обучить всем стандартам компании;
- Умение работать в команде;
- Желание расти и развиваться вместе с нами;
- Наличие мед.книжки (готовность оформить);
- ХАССП, акты списания, инвентаризация, сроки хранения, составление графиков, ТТК
Условия:
- Работа в динамично развивающей компании;
- Профессиональное обучение и развитие;
- График работы 2/2, 3/3;
- Оформление по ТК РФ;
- З/п: оклад от 5000 смена (обсуждается);
- Стабильные выплаты 2 раза (25 аванс, 10 Зп);
- Питание за счет компании.
