Шеф-бариста в кофейню ad astra {к звездам}

В новую сеть кофеен ad astra {к звездам} открыта вакансия Шеф-Бариста.

Наша цель: Построить бренд-кофейни на идее вдохновения и поддержки людей в их стремлениях и мыслях, вместе с кофе давать позитивное подкрепление началу дня.

Ad astra {к звёздам} — это городские кофейни в формате — «быстрый» кофе и кофе «to go». Мы варим отличный кофе и помогаем людям настроиться на день.

На данный момент у нас одна кофейня уже функционирует в парке Ходынское поле(метро ЦСКА) и вторая на финальной стадии открытия( метро Раменки)

Чем предстоит заниматься:

• Реализация своего потенциала
• Обеспечение бесперебойной работы 2-ух кофеен
• Организация и поддержание работы сотрудников
• Контроль качества напитков
• Обучать с последующий контролем и корректировкой работы своей команды
• Проведение аттестаций
• Работать над увеличение ср.чека
• Прокачивать собственные навыки
• Работа за баром с целью выявления точек роста
• Оформление заказов необходимой продукции
• Снятие ежемесячных остатков
• Контроль и своевременная корректировка всех костов
• Составление ТТК
• Обновление кофейных напитков, лимонадов, авторских напитков

Мы предлагаем:

• Поддержку на всех уровнях
• График работы 5/2(по 9-10 часов), возможность гибкого графика при грамотно поставленной работе персонала.
• На испытательный срок (1 месяц) оклад 70000р. После прохождения испытательного срока 80000 рублей + KPI
• Бесплатное питание

Идеальный кандидат:

• Имеет опыт работы на позиции Бариста 2-3 года
• Опыт работы Старший бариста, Шеф-бариста от 1 года
• Умение работать с экономическими показателями
• Грамотная речь, умение поддержать разговор с гостем.
• Лидер, который горит своим делом и готов вдохновлять команду